Główny Inny Sezon błyszczy: Zwiedzanie włoskiego Prosecco Road

Sezon błyszczy: Zwiedzanie włoskiego Prosecco Road

Godzinę na północ od Wenecji możesz wybrać się na jednodniową wycieczkę napędzaną bąbelkami po winnicach na zboczach wzgórz.

Kiedy twoja rodzina odwiedza Wenecję trzecią wiosnę z rzędu, tak jak ostatnio zrobiła to moja, wiesz, że jesteś bardziej niż zainteresowany tym miejscem. Albo, jak kolega ujął to mniej delikatnie przed naszą podróżą, jesteście maniakami Wenecji.

Słusznie.

Ale nawet dla zagorzałych fanów pływającego miasta we Włoszech, znalazłem się w połowie naszej ostatniej wizyty, pragnąc świeżej przygody. Dobra, chciałem też odpocząć od epidemii kijów do selfie w tym sezonie, najwyraźniej przyklejonych do rąk każdego innego turysty w mieście. Od lat rozmawialiśmy o tym, gdzie i jak powstaje jedno z naszych ulubionych win. Tak więc w marcu w końcu wybraliśmy się na jednodniową wycieczkę na północ od Wenecji, na Prosecco Road, prawie 20-kilometrowy odcinek stromych winnic poświęconych prawie wyłącznie produkcji najbardziej cenionych we Włoszech szampana.

Do wieczora miałem nowe geograficzne zauroczenie.

Wcześnie rano moja żona Gail, 12-letni syn Ewan i teściowa Jane, złapali krótką przejażdżkę tramwajem wodnym – tramwajem wodnym – na dworzec kolejowy w Wenecji. Niecałą godzinę później dotarliśmy do miejscowości Conegliano. Z Valdobbiadene na zachodzie, stanowią księgę słynnego regionu winiarskiego.

gracz nfl wychodzi jako wesoły

Zazwyczaj wynajduję wymówki, by jeździć we Włoszech. Ale w przypadku tak szybkiej podróży martwiłam się, że spędzimy więcej czasu w wypożyczalni samochodów niż w trasie. Dlatego rzuciliśmy się do usług kierowcy i przewodnika Oriany Balliany, hałaśliwej i uroczej damy z pozornie encyklopedyczną wiedzą na temat lokalnych tradycji i win.

Mając pociąg do złapania tego wieczoru do Wenecji, zdecydowaliśmy się na łatwy do opanowania plan podróży, który obejmował wizyty u większego i mniejszego producenta prosecco, a także lunch i możliwość sprawdzenia kilku innych lokalnych atrakcji.

Pierwszym przystankiem był Carpene Malvolti. Zaledwie kilka minut jazdy od dworca kolejowego, należy do starszych i większych producentów prosecco w regionie. Jak większość, jest własnością rodziny. Podczas zwiedzania obiektu i degustacji, Domenico Scimone, Dyrektor Globalnej Sprzedaży i Marketingu Carpene Malvolti, osiągnął szczyty tego, co sprawia, że ​​prosecco, no cóż, prosecco.


Wykonywanie remuage, rodzaju rotacji, na butelkach prosecco w piwnicach Carpene Malvolti w miejscowości Conegliano. (Herbert Lehmann/Cephas Picture Library / Alamy)

Najpierw winogrona. Aby nazywać się prosecco, musi być zrobiony głównie z autochtonicznych winogron Glera, dawniej znanych również jako prosecco. W przeciwieństwie do szampana, który jest musujący podczas drugiej fermentacji w butelce, musujące prosecco zwykle pojawia się w większych zbiornikach fermentacyjnych przed butelkowaniem. Lepszy produkt, prosecco superiore, jest wytwarzany w Conegliano Valdobbiadene, jak nazywa się ten region, ale najlepszy szampan pochodzi z Le Cartizze, działki wielkości znaczka pocztowego w sercu regionu, która jest tak pagórkowata, że ​​można ją pielęgnować tylko ręka. Albo, jak później zdaję sobie sprawę, na rękach i kolanach.

W przeciwieństwie do zimnych ogni, takich jak szampan, prosecco najlepiej pić młodo. Prosecco narodziło się jako wino, które miało być świeże, powiedział Scimone. Jeśli się postarzasz, tracisz to, co sprawia, że ​​jest prosecco. Prosecco ma również mniejszą zawartość alkoholu. Bardzo łatwo jest wypić więcej niż jedną szklankę, powiedział ze śmiechem. Co pomaga wyjaśnić, dlaczego prosecco jest tak popularne na całym świecie iw naszym domu. Rzeczywiście, zawsze myślałem o prosecco jako o młodszym, bardziej beztroskim włoskim kuzynie szampana. A dzięki doskonałym prosecco, które rzadko przekraczają 20 USD za butelkę, jest o wiele lżejsze w twoim portfelu.

W przypominającej grotę sali degustacyjnej Carpene Malvoltiego spróbowaliśmy kilku prosecco. Zaczęliśmy od ekstra wytrawnego, które pomimo swojej nazwy jest ciut słodsze niż wytrawne brut, którego próbujemy później. Wszystkie były charakterystycznie świeżymi, żywymi winami. Zdecydowałam się na brutala jako mojego ulubionego, dopóki Scimone nie nalał im Cartizze. Bardziej złożony, lekko perfumowany, ale wciąż świeży, Cartizze był moim nowym faworytem. Różnicę można zrozumieć tylko wtedy, gdy pijesz Cartizze, powiedział. Zanim zrobiliśmy krótki objazd do ich grappy – brandy na bazie winogron – byliśmy gotowi zobaczyć kilka lokalnych atrakcji.

Kierując się na zachód w kierunku Valdobbiadene, wzgórza stały się bardziej strome. Szkieletowe pnącza, oddalone o kilkanaście dni od pączkowania, czepiały się niemal każdego dostępnego skrawka cennego brudu tego obszaru. Z grzbietów wzgórz w oddali widać było ośnieżone Dolomity. Zatrzymaliśmy się, by podziwiać pozostałości fresków z układanki w tysiącletnim kościele San Pietro di Feletto i gapiliśmy się na idylliczny młyn wodny Molinetto della Croda w gminie Refrontolo.

Odciągał nas tylko głód. W okolicy znajdują się dziesiątki znakomitych restauracji, niektóre nie większe niż kilka stolików. Ale trudno mi było sobie wyobrazić jeden ideał bardziej niż ten, do którego zabrała nas Oriana. Usytuowana na szczycie wzgórza z widokiem na porośnięte winoroślą krajobrazy, Trattoria Alla Cima (cima oznacza szczyt) ma menu, które jest kimś w rodzaju lokalnych potraw i składników. Tak jak jestem uzależniony od weneckich owoców morza, chętnie zajadałem się bardziej ziemskimi potrawami, w tym pokrojonym w plasterki befsztykiem grillowanym nad ogniem. Mój syn Ewan szybko zrobił risotto z radicchio z pancettą i wędzonym serem scamorza. Gail, Jane i ja z przyjemnością spędziliśmy popołudnie ciesząc się widokiem i kolejną butelką domowego prosecco, ale Oriana obiecała nam, że nasz następny przystanek będzie prawdziwą ucztą.

Krótka przejażdżka na północny wschód doprowadziła nas do wioski Santo Stefano, punktu zerowego dla najsłynniejszych prosecco w regionie. Zatrzymaliśmy się u Garbary, producenta prosecco z Lilliputów, na około czterech akrach upragnionych wzgórz Cartizze. Przy stole z widokiem na winnice należące do jego rodziny od pięciu pokoleń, właściciel Mirco Grotto opowiadał historie i swoje prosecco. Uważa się, że dwie małe jaskinie na dnie wysokiego na tysiąc stóp wzgórza naprzeciwko naszego były używane do ukrywania amunicji podczas II wojny światowej, powiedział Mirco.

Otoczenie i towarzystwo mogło wypaczyć nasz osąd, ale prosecco Garbary były tego dnia naszymi wyraźnymi faworytami. Mirco wydobył również kilka rzadszych butelek, w tym prosecco wykonane metodą szampańską, które było urocze i (przysięgam) lekko zadymione. Ponieważ wina Garbary nie są dostępne w Stanach Zjednoczonych, Mirco powiedział nam, że będziemy musieli odwiedzić ponownie. Musisz wrócić w maju, powiedziała Oriana. Wszystko jest takie zielone. To niesamowite. Zgoda.

zarabiać na przeprowadzce do Wirginii Zachodniej

Abercrombie jest pisarzem w Tampie.

Więcej z podróży :

Opanowanie rodzinnej wycieczki do Wenecji

Nauka pływania własną łodzią w Wenecji

Odkrywanie wysp laguny weneckiej

Jeśli pójdziesz Gdzie spróbować prosecco?

Carpene Malvolti

czy możesz podróżować z jedzeniem?

Via A. Carpen, 1, Conegliano

011-39-0438-364-611

carpene-malvolti.com

Degustacje, które trwają około godziny, można umówić w dni powszednie wyłącznie po wcześniejszym umówieniu. Za osobę około 7 USD.

Garbara

Via Menegazzi, 19, S. Stefano di Valdobbiadene

jak długo trwa paszport przyspieszony

011-39-0423-900-155

garbara.it/v3_eng_index.html

Degustacje są dostępne tylko w dni powszednie po dokonaniu rezerwacji. Degustacje są bezpłatne (ale goście powinni kupić co najmniej jedną butelkę szampana). Garbara prowadzi również agroturystykę, która jest otwarta w porze lunchu i kolacji od 15 marca do września. Wymagane rezerwacje.

Gdzie zjeść

Trattoria Alla Cima

Via Cima, 13, S. Pietro di Barbozza, Valdobbiadene

011-39-0423-972-711

czy możesz podróżować z medyczną marihuaną?

www.trattoriacima.it

Elegancka restauracja na wzgórzu serwująca wiele lokalnych prosecco i lokalnych specjałów, w tym mięs pieczonych na drewnie. Otwarte w porze lunchu i kolacji. Zamknięte w poniedziałek wieczorem i przez cały dzień we wtorek. Zalecane rezerwacje.

Kogo pokazać?

Oriana Balliana

011-39-3404-227-040, oballiana@gmail.com

Uroczy lokalny przewodnik z głęboką pasją i wiedzą na temat prosecco i okolicznych atrakcji. Może pomóc we wszystkim, od transportu po rezerwacje u producentów prosecco i restauracji. Opłaty wynoszą około 135 USD za czterogodzinną wycieczkę.

Informacja

www.prosecco.it/en

— PA

Jesteśmy uczestnikiem programu Amazon Services LLC Associates, programu reklam afiliacyjnych, którego celem jest zapewnienie nam środków do zarabiania opłat poprzez umieszczanie linków do Amazon.com i witryn stowarzyszonych.